Пицца «Маргарита»
Пицца названа в честь Маргариты Савойской, жены Умберто I, второго короля Италии, правившего в конце XIX века. Умберто и Маргарита были двоюродными братом и...
Лазанья
Наверняка вы не только слышали про лазанью, но и пробовали её. А кто не знает, лазанья - итальянское традиционное слоёное блюдо с прослойками из...
Салтимбокка
Ингредиенты:
600 г телятины (с внутренней стороны бедра)
4 ломтика копчёной ветчины
4-8 листьев свежего шалфея
свежемолотый чёрный перец
2 ст.л. оливкового масла
1...
Оссобуко
Ингредиенты:
1 средняя морковь
2 средних луковицы
3-4 стебля сельдерея
2 ст.л. сливочного масла
4 ст.л. оливкового масла
3 головки чеснока
молотый чёрный перец
...
Рыба, запечённая по-сицилийски
Итальянская кухня может похвалиться большим количеством блюд, известных во всём мире. Взять хотя бы пиццу "Маргарита". Одним из таких блюд является рыба, запечённая по-сицилийски....
