Пицца “Маргарита”
Пицца названа в честь Маргариты Савойской, жены Умберто I, второго короля Италии, правившего в конце XIX века. Умберто и Маргарита были двоюродными братом и...
Лазанья
Наверняка вы не только слышали про лазанью, но и пробовали её. А кто не знает, лазанья - итальянское традиционное слоёное блюдо с прослойками из...
Салтимбокка
Ингредиенты: 600 г телятины (с внутренней стороны бедра) 4 ломтика копчёной ветчины 4-8 листьев свежего шалфея свежемолотый чёрный перец 2 ст.л. оливкового масла 1...
Оссобуко
Ингредиенты: 1 средняя морковь 2 средних луковицы 3-4 стебля сельдерея 2 ст.л. сливочного масла 4 ст.л. оливкового масла 3 головки чеснока молотый чёрный перец ...
Рыба, запечённая по-сицилийски
Итальянская кухня может похвалиться большим количеством блюд, известных во всём мире. Взять хотя бы пиццу "Маргарита". Одним из таких блюд является рыба, запечённая по-сицилийски....
