Рыба, запечённая по-сицилийски

Рыба, запечённая по-сицилийски

Итальянская кухня может похвалиться большим количеством блюд, известных во всём мире. Взять хотя бы пиццу "Маргарита". Одним из таких блюд является рыба, запечённая по-сицилийски....

Фриттата

Фриттата - это традиционная итальянская яичница или омлет с многочисленными и разнообразными добавками. От привычного нам омлета она отличается тем, что сначала обжаривается на...

Картофель с начинкой

Ингредиенты: 6 картофелин 150 г ветчины 1 луковица 50 г твёрдого сыра 1 ст.л. сливочного масла 1 ст.л. пшеничной муки Перец чёрный молотый (по...

Салтимбокка

Ингредиенты: 600 г телятины (с внутренней стороны бедра) 4 ломтика копчёной ветчины 4-8 листьев свежего шалфея свежемолотый чёрный перец 2 ст.л. оливкового масла 1...

Баклажаны по-пармски

Ингредиенты: 4 крупных баклажана 1-2 ст.л. муки 2-3 ст.л. растительного масла 250 г моцареллы 100 г тёртого пармезана 1/2 кг спелых помидоров 1 пучок...